Alcobaça - Leiria - Portugal
Uma cave cheia de tradição e sabores.
(Soberbo ..... 8,8/10)
Créditos: Foto de Tripadvisor
Um famoso restaurante, nascido em 1938, mas que apenas descobri quase 80 anos depois. Uma visita a Alcobaça não dispensa uma incursão pelo Mosteiro de Alcobaça, mas depois de conhecer este restaurante, fiquei a achar que há 2 paragens obrigatórias nesta cidade. Um espaço revivalista e muito preenchido de memórias.
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| Créditos: Foto de Tripadvisor |
Um famoso restaurante, nascido em 1938, mas que apenas descobri quase 80 anos depois. Uma visita a Alcobaça não dispensa uma incursão pelo Mosteiro de Alcobaça, mas depois de conhecer este restaurante, fiquei a achar que há 2 paragens obrigatórias nesta cidade. Um espaço revivalista e muito preenchido de memórias.
O Local (7/10)
Situado no centro de Alcobaça, numa pequena rua pedonal perpendicular à via que se situa mesmo em frente ao imponente Mosteiro de Alcobaça, escusado será dizer que não vai encontrar lugares à porta, mas na praça do Mosteiro existem parques onde, porventura, consegue encontrar estacionamento. Quando chegamos à entrada do restaurante, somos obrigados a descer umas escadas que nos conduzem a uma cave onde tudo se passa.
Situado no centro de Alcobaça, numa pequena rua pedonal perpendicular à via que se situa mesmo em frente ao imponente Mosteiro de Alcobaça, escusado será dizer que não vai encontrar lugares à porta, mas na praça do Mosteiro existem parques onde, porventura, consegue encontrar estacionamento. Quando chegamos à entrada do restaurante, somos obrigados a descer umas escadas que nos conduzem a uma cave onde tudo se passa.
O Espaço (7/10)
Embora cá fora exista uma pequena esplanada, acabamos por ser remetidos para uma cave repleta de memórias de todas as gerações que deram continuidade ao restaurante. O espaço de refeições é um lugar apertado com uma decoração que nos remete para o passado, com as paredes repletas de pratos fotografias, utensílios de cozinha e mobiliário acumulados pelas gerações anteriores de proprietários. Acaba por ficar pouco espaço para "transitar" e tive o azar de ficar num local de passagem onde os empregados e clientes batiam regularmente nos ornamentos que as cadeiras têm nas costas: uma faca e um garfo em madeira que por muito rústicos que pareçam, não são nada práticos. O ambiente é animado, mas parece claramente o tipo de restaurante que se aproveita melhor a dois.
Embora cá fora exista uma pequena esplanada, acabamos por ser remetidos para uma cave repleta de memórias de todas as gerações que deram continuidade ao restaurante. O espaço de refeições é um lugar apertado com uma decoração que nos remete para o passado, com as paredes repletas de pratos fotografias, utensílios de cozinha e mobiliário acumulados pelas gerações anteriores de proprietários. Acaba por ficar pouco espaço para "transitar" e tive o azar de ficar num local de passagem onde os empregados e clientes batiam regularmente nos ornamentos que as cadeiras têm nas costas: uma faca e um garfo em madeira que por muito rústicos que pareçam, não são nada práticos. O ambiente é animado, mas parece claramente o tipo de restaurante que se aproveita melhor a dois.
O Serviço (9/10)
Embora a maior parte dos funcionários sejam jovens, percebe-se que estão perfeitamente treinados para um atendimento personalizado e com capacidade para explicar bem cada detalhe da ementa e da história do restaurante. Existem pormenores deliciosos que são aqui colocados em prática e que melhoram muito a experiência do cliente, tal como o detalhe de levar um tabuleiro com todos os "couverts" disponíveis e também um tabuleiro com todas as sobremesas disponíveis para o cliente escolher, com uma descrição exemplar feita pelo empregado. Outra curiosidade é um suporte que se adapta à mesa como se fosse uma extensão para colocar o pão e as bebidas. A única razão pela qual não dou a nota máxima prende-se com o facto de o balcão de onde saem os pratos da cozinha, estar sempre algo confuso com os funcionários a fazer fila para receber os tabuleiros de serviço, o que atrasa um pouco o atendimento.
Embora a maior parte dos funcionários sejam jovens, percebe-se que estão perfeitamente treinados para um atendimento personalizado e com capacidade para explicar bem cada detalhe da ementa e da história do restaurante. Existem pormenores deliciosos que são aqui colocados em prática e que melhoram muito a experiência do cliente, tal como o detalhe de levar um tabuleiro com todos os "couverts" disponíveis e também um tabuleiro com todas as sobremesas disponíveis para o cliente escolher, com uma descrição exemplar feita pelo empregado. Outra curiosidade é um suporte que se adapta à mesa como se fosse uma extensão para colocar o pão e as bebidas. A única razão pela qual não dou a nota máxima prende-se com o facto de o balcão de onde saem os pratos da cozinha, estar sempre algo confuso com os funcionários a fazer fila para receber os tabuleiros de serviço, o que atrasa um pouco o atendimento.
A Ementa (7/10)
A ementa é rica e muito variada entre carnes, peixes ou até mariscos, mas existe sempre a sugestão dos pratos do dia que sabemos que vão ser mais rápidos a confeccionar. A lista é enorme, mas pouco apelativa e algo complexa por estar espalhada por várias páginas, daí ser bem mais simples olhar para os pratos do dia.
A Apresentação (8/10)
Quanto à apresentação, chega tudo em loiça tradicional e recipientes rústicos como se fosse comida feita em casa, sendo que cada ingrediente vem num recipiente próprio.
A Refeição (10/10)
Quanto à apresentação, chega tudo em loiça tradicional e recipientes rústicos como se fosse comida feita em casa, sendo que cada ingrediente vem num recipiente próprio.
A Refeição (10/10)
Desde as entradas ás sobremesas não consigo apontar qualquer falha. Começando pelas manteigas e o patê que escolhemos para saborear o delicioso pão acompanhado de azeitonas de alta qualidade e bem condimentadas, e terminando na sobremesa premiada que estava mesmo no ponto ideal de doçura.
Pataniscas de Polvo com Arroz de Tomate - estavam tenrinhas e com um sabor suave e original.
Folhado de Pato com Esparregado - não só tinha uma bonita apresentação como acabou por surpreender com a presença de cogumelos que combinavam na perfeição com a proteína.
Pecado do Céu - uma doce mistura conventual de amêndoa e pinhão.
Desde as entradas ás sobremesas não consigo apontar qualquer falha. Começando pelas manteigas e o patê que escolhemos para saborear o delicioso pão acompanhado de azeitonas de alta qualidade e bem condimentadas, e terminando na sobremesa premiada que estava mesmo no ponto ideal de doçura.
Pataniscas de Polvo com Arroz de Tomate - estavam tenrinhas e com um sabor suave e original.
Folhado de Pato com Esparregado - não só tinha uma bonita apresentação como acabou por surpreender com a presença de cogumelos que combinavam na perfeição com a proteína.
Pecado do Céu - uma doce mistura conventual de amêndoa e pinhão.
O Preço (8/10)
As doses não são particularmente grandes, mas não há dúvida que os preços são compatíveis com a qualidade geral do serviço e todos os produtos se revelaram de alta qualidade
Preço médio por pessoa: 17€
Informação Extra
Preço médio por pessoa: 17€
Informação Extra
Morada: Rua Dom Mauro Cocheril, 27 - Alcobaça
Website: http://www.antoniopadeiro.com/
Animais admitidos: Sim (a confirmar na pequena esplanada)
Estado: Activo
Data última visita: Novembro 2016
Animais admitidos: Sim (a confirmar na pequena esplanada)
